Ammazz’ e’ zzozzeria…

Amerikano
Da Repubblica di oggi:

<< Per le mogli dei Grandi della Terra verrà servito: gelato di “roveie”(legume selvatico quasi estinto dolciastro) con guanciale di Paganica croccante, Baccalà macerato in olio extravergine di oliva con granita di patate e assoluto di peperoni arrosto, tortello liquido di piselli con pomodoro fresco basilico e pecorino, vitello glassato con orapi croccanti e macedonia tiepida di patate, caldo freddo di cioccolato e finocchio. Particolare il pane: pane di solina (farina di grano tenero di alta montagna) pane di saragolla (farina quasi estinta utilizzata molto dai contadini negli anni 50). >>



E pensare che a qualche chilometro in linea d’aria

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1 pensiero su “Ammazz’ e’ zzozzeria…

  1. utente anonimo

    bhe di solito il menù è molto tricolore:
    trittico di pasta pesto, panna e ragù
    gelato pistacchio limone e fragola
    e amenità del genere …

    bnb

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